MUTFAK EĞİTİMİ


  • Türkiye aşçı milli takım direktörü.
  • Uluslararası  Turkish Master Chef ünvanına sahip.
  • Wacs  Dünya Şefler Birliği  Uluslararası World Judge Uluslararası Juri  krititesine sahip dünyanın birçok yerinde  uluslar arası yarışmalarda jurilik yaptı.
  • Almanya’da 4 yılda bir yapılan Dünya  Aşçılar Olipiyatında  2008  Türkiye Aşçı Mili Takımı’nda mili takım kaptanı olarak yarıştı, altın madalya aldı.
  • İngiltere ‘nin başkenti Londra’da  Excel Fuar alanında düzenlenen İngiltere’nin  en büyük gıda ve servis fuarı Hotel Impiya yemek yarışmalarında  altın madalya  ve klasman birinciliği aldı.
  • Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu başkan  yrd.
  • Chefs World  Dergisi sorumlu yazı işleri müdürü.
  • Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği başkanı.
  • Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtma araştırma ve geliştirmek için  her yıl  dışişleri bakanlığının desteğiyle birçok ülkede  kültürel zenginliğimiz olan Türk mutfağının  tanıtımı  ve  testinasyonunu yürtmekte.
  • Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm Meslek Yüksekokulu’nda 15 yıl  mutfak yönetimi hocalığı yaptı.
  • Ülkemizde uluslararası  3  markanın da  marka danışmanlığını yürütmekte.
  • Türkiye aşçı milli takım direktörü.
  • Uluslararası  Turkish Master Chef ünvanına sahip.
  • Wacs  Dünya Şefler Birliği  Uluslararası World Judge Uluslararası Juri  krititesine sahip dünyanın birçok yerinde  uluslar arası yarışmalarda jurilik yaptı.
  • Almanya’da 4 yılda bir yapılan Dünya  Aşçılar Olipiyatında  2008  Türkiye Aşçı Mili Takımı’nda mili takım kaptanı olarak yarıştı, altın madalya aldı.
  • İngiltere ‘nin başkenti Londra’da  Excel Fuar alanında düzenlenen İngiltere’nin  en büyük gıda ve servis fuarı Hotel Impiya yemek yarışmalarında  altın madalya  ve klasman birinciliği aldı.
  • Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu başkan  yrd.
  • Chefs World  Dergisi sorumlu yazı işleri müdürü.
  • Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği başkanı.
  • Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtma araştırma ve geliştirmek için  her yıl  dışişleri bakanlığının desteğiyle birçok ülkede  kültürel zenginliğimiz olan Türk mutfağının  tanıtımı  ve  testinasyonunu yürtmekte.
  • Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm Meslek Yüksekokulu’nda 15 yıl  mutfak yönetimi hocalığı yaptı.
  • Ülkemizde uluslararası  3  markanın da  marka danışmanlığını yürütmekte.
  • Türkiye aşçı milli takım direktörü.
  • Uluslararası  Turkish Master Chef ünvanına sahip.
  • Wacs  Dünya Şefler Birliği  Uluslararası World Judge Uluslararası Juri  krititesine sahip dünyanın birçok yerinde  uluslar arası yarışmalarda jurilik yaptı.
  • Almanya’da 4 yılda bir yapılan Dünya  Aşçılar Olipiyatında  2008  Türkiye Aşçı Mili Takımı’nda mili takım kaptanı olarak yarıştı, altın madalya aldı.
  • İngiltere ‘nin başkenti Londra’da  Excel Fuar alanında düzenlenen İngiltere’nin  en büyük gıda ve servis fuarı Hotel Impiya yemek yarışmalarında  altın madalya  ve klasman birinciliği aldı.
  • Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu başkan  yrd.
  • Chefs World  Dergisi sorumlu yazı işleri müdürü.
  • Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği başkanı.
  • Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtma araştırma ve geliştirmek için  her yıl  dışişleri bakanlığının desteğiyle birçok ülkede  kültürel zenginliğimiz olan Türk mutfağının  tanıtımı  ve  testinasyonunu yürtmekte.
  • Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm Meslek Yüksekokulu’nda 15 yıl  mutfak yönetimi hocalığı yaptı.
  • Ülkemizde uluslararası  3  markanın da  marka danışmanlığını yürütmekte.
  • Türkiye aşçı milli takım direktörü.
  • Uluslararası  Turkish Master Chef ünvanına sahip.
  • Wacs  Dünya Şefler Birliği  Uluslararası World Judge Uluslararası Juri  krititesine sahip dünyanın birçok yerinde  uluslar arası yarışmalarda jurilik yaptı.
  • Almanya’da 4 yılda bir yapılan Dünya  Aşçılar Olipiyatında  2008  Türkiye Aşçı Mili Takımı’nda mili takım kaptanı olarak yarıştı, altın madalya aldı.
  • İngiltere ‘nin başkenti Londra’da  Excel Fuar alanında düzenlenen İngiltere’nin  en büyük gıda ve servis fuarı Hotel Impiya yemek yarışmalarında  altın madalya  ve klasman birinciliği aldı.
  • Türkiye aşçılar ve şefler federasyonu başkan  yrd.
  • Chefs World  Dergisi sorumlu yazı işleri müdürü.
  • Kocaeli Akademik ve Profesyonel Aşçılar Derneği başkanı.
  • Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtma araştırma ve geliştirmek için  her yıl  dışişleri bakanlığının desteğiyle birçok ülkede  kültürel zenginliğimiz olan Türk mutfağının  tanıtımı  ve  testinasyonunu yürtmekte.
  • Kocaeli Üniversitesi Derbent Turizm Meslek Yüksekokulu’nda 15 yıl  mutfak yönetimi hocalığı yaptı.
  • Ülkemizde uluslararası  3  markanın da  marka danışmanlığını yürütmekte.

BARİSTA EĞİTİMİ


BARİSTA AKADEMİSİ

Barista Akademisi kahve eğitimlerinin teorik ve pratik olarak yapıldığı bir merkezdir. Barista Akademisi’inde SCAE’nin Kahve Diploma modülü yetkili eğitmenler tarafından uygulanır.. İşimizi özenle yapıyoruz! Barista Akademi olarak güler yüzlü ve samimi ekibimizle hizmetinizdeyiz..

Kahve Kültürü

Dünyanın en çok tüketilen ve en sosyal içeceklerinden biri olsa da, kahve hakkında az ya da yanlış bilinen çok şey bulunuyor. Kahve hakkındaki bilgiler, kalite etkenleri, üretim ve işleme teknikleri sürekli gelişiyor, değişiyor.

3. dalga eğitimleri

3. dalga eğitimleri kahvelerin yeni nesil demleme metodları kullanılarak karakteristik özelliklerinin ve yüksek standartlarının ön plana çıkarıldığı yeni bir kültür akımıdır. V60 ve chemex gibi dökme (pour over) demleme ekipmanları, Syphon gibi vakum demleme ekipmanları yanında Cold drip ve aeropress gibi ekipmanlar da kullanılmaktadır.

Güler yüzlü ve
samimi ekibimizle
hizmetinizdeyiz..

Yorumlar kapatıldı.